第八章 喂一口酸菜鱼
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周恒陪着秦玥在街上疯狂采购,秦玥每家店都进,地边摊也不放过,但大都是看几眼,问问就离开。她在考察这个朝代的商业,看有什么是自己能够经营的。周恒跟着她,脚脖走的都有些酸疼了,倒是没有说一句不满。
临安镇有两家稍大的酒楼,还是斜对面,客量差不多,但一家装潢精致一家稍差。
俩人站在路中间,秦玥捣捣小相公,轻声问:“周恒,进哪家?”
“仙客来。”仙客来就是那家装潢好的酒楼。
倒是跟自己想的一样,“为什么选这家?”
“今日回门,午饭定要在家中吃,娘子进酒楼不是为了吃饭,而是有他事。”
“什么事?”
“娘子一路走来,看似随意,实则是在观察各种店家。娘子一手好厨艺,弟妹们都喜欢。”周恒侧脸看秦玥,微微一笑,“娘子是想跟酒楼做生意。”
“仙客来是京城一位公子开的,在别的镇子县城都有铺面。但临安镇上这家生意似乎不太好,对面新悦楼价钱低廉,抢了仙客来不少客人。娘子此时出现,还是解了掌柜的燃眉之急呢。”
周恒的头脑又一次让秦玥刮目相看,让他继续科考的想法更深一层。但是——
“士农工商,你是秀才聪慧好学,我这般……”秦玥正色,若是周恒不接受她经商,她就要采取措施离开了。但她心底若有若无的信念,感觉周恒不会不接受。一个愿意下厨为自己家人做饭的男人,不会如此迂腐!
周恒似是知道秦玥要说什么,也定了目光,直视秦玥双眼道:“三百六十行行行出状元。我从未觉得商人有何低下。且我知道,娘子有经商的想法都是为了我,为了我们的家人。娘子希望有足够的能力让我继续科考,我怎能以娘子为屈辱。”
“娘子为我,我自会全力支持!只是,希望娘子只教给人家菜谱,不要做厨娘……我,我与娘子感情不够深切,若是娘子来这里做厨娘,以后相处的时间更少,还谈何培养感情……”
女人的第六感果然是准确的。秦玥心里高兴,却把脸扭到一边,轻斥道:“谁为你了,我是为自己。我才不想做厨娘呢,整天对着油锅会变丑的!”
话说完自己提步走进仙客来。
周恒摇头笑笑,娘子真是别扭又可爱。
“客官吃些什么?”见有人进门,小二忙迎上来。
店内的食客吃的菜看着倒是不错,就是样式少,没有现代的丰富,也不那么色香味俱全。
“我这里有份不错的生意,能接你们掌柜的燃眉之急,可否请他一叙?”秦玥瞅着柜台里杵着的姜掌柜,眼里带了笑意。
姜先同近些日子一直在发愁,店里的生意是百家仙客来里最差的。主子已经发话,要收入再不提高,他这掌柜也当到头了。
这边秦玥一说话,姜先同立时来了精神,打量着秦玥,她今日出门穿的是浅粉色细棉布襦裙,本就肤白,现下衬得是如一朵盛开的桃花,煞是动人。
小妇人若是真有本事,自己的饭碗也能保住。就先试试,死马当活马医吧,他可是上有老下有小,离了仙客来,到哪找这么好的活计!
周恒轻咳一声上前与秦玥并肩,掌柜的怎么一直看他家娘子!
姜先同收神,到二人跟前询问。
“有几道好菜,保证在座的各位都没有吃过,掌柜的也没见过。您可有兴趣?”秦玥巧笑嫣然。
没等姜先同说话,一边的食客就开口了。
“有什么是我们都没吃过没见过的?小娘子可不要说大话!”
“说不定是外地事物呢!掌柜的,你让小娘子做上一道大伙尝尝,也给你把把关!”
“对,要是好吃,以后我们都来仙客来!那新悦楼算什么,就会仿着别人,没个招牌!”
新悦楼确实狡诈,每次都仿仙客来的菜式,还定着低价招引客人,仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声,要让秦玥做菜比过新悦楼。
姜掌柜听到众人如此力挺仙客来,自己心中也乐意,便腆着脸请秦玥到后厨。
秦玥让厨子找了一罐酸菜,自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置,切葱蒜。油热下一把花椒,煸炒出香味将花椒捞出,将蒜瓣倒入爆香,切好的酸菜放入炒开。
翻炒酸菜的同时,秦玥抓了一把面粉倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水,迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面,拿锅铲把鱼片往汤里轻压,鱼片全部变色后出锅。
秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里,又炸了花椒蒜片油浇到上面。
汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气,超级香!
秦玥可是最喜欢吃鱼了,酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼,道道都是美味,她可是专门从网上学的如何做鱼,手艺绝对一流。
坐在大厅里的食客早已闻见酸菜鱼的香味,一个个交头接耳的坐不住脚,看来今天有口福了!
秦玥夹起一片鱼片,笑眯眯地朝周恒招手,“来!”
周恒微收下颌,面上添了一抹红,张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼肉鲜美嫩滑,带着酸菜特有的味道,足够勾起任何人的食欲,一口满是回味。周恒点头道:“美味!”
秦玥满意,放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃,两人对视一眼,满是惊喜与激动,连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的,一切尽在不言中!
急急忙忙端菜到大厅中,众人一窝蜂的拥到一块儿,抄起筷子你一口我一口。
“恩,好吃!”
“好,真是妙!家家都有的酸菜也能做出如此绝味!”
“就是就是!真是好吃!”
十来个人推着挤着,连菜汤都喝了个精光。小二看的是目瞪口呆。
姜先同对这一情况甚是满意,对秦玥拱手道:“不知小娘子想如何做这生意?”
“我出技术,教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜,我们五五分成!”秦玥伸出手掌晃了晃。
姜先同瞬时睁大了眼,小娘子胃口不小,张口就是所有的仙客来,那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱,但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。
“小娘子的生意涉及较多,我需向主家问过才能回复你啊!”他谨慎的开口,也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。
秦玥摆手:“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声,我爹爹兄长在那里,有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间,你能等,你的客人不一定能等啊!”
姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客,点头称是。他取来二十两银子给秦玥,小娘子是给了他一个向主子立功的机会,做了多年的掌柜,他这点眼色还是有的!
秦玥也不推辞,欣然收下,今天逛街花的钱全回来了!
上仙一样的秦玥一走,姜先同就写信给主子,又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼,却没做出秦玥的味道。姜先同泄气,怪不得秦玥不介意厨子在一旁看,人家根本就不怕你看,看了你也学不会不是!
此时的姜先同只能在心里祈祷,主子看到信能快点下决定。
------题外话------
很喜欢吃酸菜鱼,泼辣鱼,那滋味,酸爽!
最近想去做兼职,妹纸们有什么职务好推荐吗~
……字数愈来愈多,点击和收藏却没上去,心里有点小失落╭(╯^╰)╮
周恒陪着秦玥在街上疯狂采购,秦玥每家店都进,地边摊也不放过,但大都是看几眼,问问就离开。她在考察这个朝代的商业,看有什么是自己能够经营的。周恒跟着她,脚脖走的都有些酸疼了,倒是没有说一句不满。
临安镇有两家稍大的酒楼,还是斜对面,客量差不多,但一家装潢精致一家稍差。
俩人站在路中间,秦玥捣捣小相公,轻声问:“周恒,进哪家?”
“仙客来。”仙客来就是那家装潢好的酒楼。
倒是跟自己想的一样,“为什么选这家?”
“今日回门,午饭定要在家中吃,娘子进酒楼不是为了吃饭,而是有他事。”
“什么事?”
“娘子一路走来,看似随意,实则是在观察各种店家。娘子一手好厨艺,弟妹们都喜欢。”周恒侧脸看秦玥,微微一笑,“娘子是想跟酒楼做生意。”
“仙客来是京城一位公子开的,在别的镇子县城都有铺面。但临安镇上这家生意似乎不太好,对面新悦楼价钱低廉,抢了仙客来不少客人。娘子此时出现,还是解了掌柜的燃眉之急呢。”
周恒的头脑又一次让秦玥刮目相看,让他继续科考的想法更深一层。但是——
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周恒似是知道秦玥要说什么,也定了目光,直视秦玥双眼道:“三百六十行行行出状元。我从未觉得商人有何低下。且我知道,娘子有经商的想法都是为了我,为了我们的家人。娘子希望有足够的能力让我继续科考,我怎能以娘子为屈辱。”
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周恒摇头笑笑,娘子真是别扭又可爱。
“客官吃些什么?”见有人进门,小二忙迎上来。
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“我这里有份不错的生意,能接你们掌柜的燃眉之急,可否请他一叙?”秦玥瞅着柜台里杵着的姜掌柜,眼里带了笑意。
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这边秦玥一说话,姜先同立时来了精神,打量着秦玥,她今日出门穿的是浅粉色细棉布襦裙,本就肤白,现下衬得是如一朵盛开的桃花,煞是动人。
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周恒轻咳一声上前与秦玥并肩,掌柜的怎么一直看他家娘子!
姜先同收神,到二人跟前询问。
“有几道好菜,保证在座的各位都没有吃过,掌柜的也没见过。您可有兴趣?”秦玥巧笑嫣然。
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“对,要是好吃,以后我们都来仙客来!那新悦楼算什么,就会仿着别人,没个招牌!”
新悦楼确实狡诈,每次都仿仙客来的菜式,还定着低价招引客人,仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声,要让秦玥做菜比过新悦楼。
姜掌柜听到众人如此力挺仙客来,自己心中也乐意,便腆着脸请秦玥到后厨。
秦玥让厨子找了一罐酸菜,自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置,切葱蒜。油热下一把花椒,煸炒出香味将花椒捞出,将蒜瓣倒入爆香,切好的酸菜放入炒开。
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秦玥夹起一片鱼片,笑眯眯地朝周恒招手,“来!”
周恒微收下颌,面上添了一抹红,张口吃了娘子给他夹的第一口菜。鱼肉鲜美嫩滑,带着酸菜特有的味道,足够勾起任何人的食欲,一口满是回味。周恒点头道:“美味!”
秦玥满意,放下筷子让出位置。姜先同和帮手的厨子凑过去开吃,两人对视一眼,满是惊喜与激动,连姜先同的两撇小胡子都是一动一动的,一切尽在不言中!
急急忙忙端菜到大厅中,众人一窝蜂的拥到一块儿,抄起筷子你一口我一口。
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“好,真是妙!家家都有的酸菜也能做出如此绝味!”
“就是就是!真是好吃!”
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姜先同对这一情况甚是满意,对秦玥拱手道:“不知小娘子想如何做这生意?”
“我出技术,教会你们的厨子。你的店以及仙客来其他分店每卖出一道我的菜,我们五五分成!”秦玥伸出手掌晃了晃。
姜先同瞬时睁大了眼,小娘子胃口不小,张口就是所有的仙客来,那可是一大桶金啊。虽然自己很想要她的菜谱,但这么大的生意他一个小掌柜可做不得主。
“小娘子的生意涉及较多,我需向主家问过才能回复你啊!”他谨慎的开口,也怕秦玥拒绝。毕竟这样好的吃食是哪家酒楼都可望而不可及的。
秦玥摆手:“无妨。掌柜的若有决定可到秦家杂货店告知一声,我爹爹兄长在那里,有消息会知会我的。不过掌柜的可要抓紧时间,你能等,你的客人不一定能等啊!”
姜先同目光略过大厅里个个脸上带着回味的食客,点头称是。他取来二十两银子给秦玥,小娘子是给了他一个向主子立功的机会,做了多年的掌柜,他这点眼色还是有的!
秦玥也不推辞,欣然收下,今天逛街花的钱全回来了!
上仙一样的秦玥一走,姜先同就写信给主子,又让刚才帮忙的厨子再做一次酸菜鱼,却没做出秦玥的味道。姜先同泄气,怪不得秦玥不介意厨子在一旁看,人家根本就不怕你看,看了你也学不会不是!
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