第十五章 食为天
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清晨,太阳还未曾升起,薄薄的雾气在乡间弥漫,偶尔几声鸟叫从林子里传出来。昨夜下了一场小雨,所以早起之后,带着草香味的空气格外好闻,云珠深深的呼吸了一口气,只觉得心情愉悦。
“宁叔,你说我这醪糟卖多少钱合适啊?我昨晚寻思了好久,也不知道该订个多少钱合适。”坐在驴车上,云珠问向赶车的宁毅,昨晚她回去想了好久,虽然想了几个价格,可总觉得心里不踏实。
一斤酒曲,两斤糯米,三斤白糖,还有所用的坛子,蒸糯米用的干柴,山泉水,全部都被她算计在了里面。
虽然坛子是十斤的,但云珠还是分出了四个坛子用来制作醪糟,毕竟不知道一次能不能成功,多分几个坛子或许成功几率大一些。今天去镇上,她打算再买几个,毕竟等蚕豆软了之后,是要分坛子发酵的。
“你买做醪糟的东西,一共花了多少钱?”宁毅仔细的想了想,然后开口问道。
“一共不到二百文。”开口回答着,云珠的心里想着昨晚的算计,二斤糯米用来发酵,酒曲连半斤都用不上,白糖用量多一些,可最多也就一斤,再加上旁的,这样算下去的话,实际花费不到一百文。
四只坛子,如今已经送出去了一只给宁毅,其余的三个坛子,如今一个卖三十文的话,三只就是九十文,倒是也不赔。
更何况,她的坛子都不是那种装满的,最多也就小半坛子而已,剩下的三个坛子中,有两个已经在生醋蛾子了。
说起来,三十文也只是醪糟的算法,如果做出了醋蛾子,发酵成了醋,那么价格就要更高,她手里掌握了不少醪糟的做法,卖出去也可以换成钱。
“那你心里可有算计?你说出来,我帮你参考参考,毕竟这些东西我不了解,所以不好帮你定价。”云珠的这些东西不比他的药材,价钱都是差不多的,更何况卖药材的地方很多,如果别人觉得自己这里价钱不合适,还可以去别人那里买,但是云珠的这些东西不一样,除了她这别的地方根本买不到。
“这醪糟毕竟是好东西,我估计是一坛子卖三十文,加坛子的话是四十文。”虽然坛子的钱就在三十文之中,但云珠觉得,那只能算是醪糟的钱,总不能自己卖一份醪糟,就送一个坛子,那样的话,自己以后要陪送出去多少坛子?
“一坛子三十文,倒是比盐还贵,最主要的是,镇上的人还不认,只怕这个价钱高了啊。”沉思了片刻,宁毅这才开口,就像她说的那样,他是尝过醪糟的人,知道这东西是个好东西,可是镇上的人却没吃过,只怕那个价钱不会接受。
“不必一下子卖一坛子,实在不行我就豁出去了,这坛子用来送,只要是感兴趣的,每人送上一点,让他们回家做一次菜,就知道这东西的好处了了!”昨天在跟宁毅说醪糟做法的时候,她顺便还科普了一下其余的用处,所谓舍不得孩子套不住狼,她相信,只要镇上的人尝到了醪糟的美味,又知道了好处,肯定会花钱买的。
“送……”宁毅皱起了眉,虽然如今放在坛子里是醪糟,可那毕竟是花钱做出来的,免费送……这不是宁毅所能够理解的范围。
“嗯,免费送,这也是万不得已才会用的方法。”要是能赚钱,云珠当然不想免费送,只是这个东西就像宁毅说的,没有人认,只怕到时候不好卖。
“爹,你带着珠儿去问问蔡东家,或许他那能收下珠儿的东西。”宁林忽然开口,将宁毅跟云珠的注意力吸引过去,对于宁林的话,云珠有些不解,但宁毅却好似恍然大悟一般。
“我竟是将这件事给忘了!”伸手一拍脑门,宁毅的脸上露出了笑意,他看着一脸疑惑的云珠,开口解释道,“蔡东家就是咱们上次去的那家药铺的东家,想必你还记得吧?他虽然是开药铺的,可是他媳妇家里却是个开饭庄的,而且就在咱们镇子上。”
听宁毅这么一说,云珠眼前一亮,若是能够卖给饭庄的话,那可是再好不过的了,毕竟那是个长久的稳定销路。
“宁叔,那个蔡东家的媳妇,好说话么?她那个饭庄多大啊?生意怎么样?”一连问了好几个问题,云珠的脸上带着一丝急切,毕竟这关乎到她以后的财路。
“瞧你急的,蔡东家的媳妇正经是个不错的,这饭庄也算是她家祖业了,她家的饭庄,是咱们镇上最大的饭庄,因为是老字号了,所以生意特别好,再加上她家东西便宜好吃还实惠,镇上的人都爱去她家吃,有时候村子里办喜事,还会花钱去她家请厨子呢!”见云珠如此,宁毅哈哈一笑,跟她介绍起了蔡东家的媳妇。
听宁毅说完,云珠的眼睛越发的亮了,因为对于她来说,蔡东家媳妇的饭馆生意越好,自己就能得到越多的利益。
说说笑笑中,三人到达了镇上,也不耽误时间,宁毅直接带着云珠去了永安堂,找到了蔡东家,跟他说明了情况。
一听说要找他媳妇卖东西的,是上次那个卖人参的小女孩,蔡东家立刻满口的应承,亲自带着云珠等人去了他媳妇的饭庄。
闲聊之中,云珠知道了蔡东家的媳妇姓秋,人家都叫她秋娘,饭庄的名字叫食为天,倒确实是个好名字,毕竟有句话说得好,民以食为天。
到了饭庄,小二一见是东家带着人来,赶紧迎了上来,蔡东家对着小二吩咐了一声,让准备茶点,然后便带着云珠等人云珠等人直接去了后堂找她媳妇。
“哟,你怎么这时候来了?这几位是?”秋娘是个性子直爽的人,一见到自家男人,便笑着迎了过来,她疑惑的瞧着云珠等人,开口询问道。
“这是是宁毅宁大夫,是咱们家医馆的老相识了,这是宁林,他儿子,这个小姑娘是他们村的,有些东西想要处理,所以我便带着来了。”简单的介绍了一下,秋娘听完,便将众人让进了她平时休息以及接待人的屋子。
也不废话,秋娘看向云珠,有些疑惑的开口道。“敲着你的年龄不大,不知道带了什么好东西想要出手?”
坛子是宁林报忙抱着的,听到秋娘问,云珠从宁林的手中接过坛子,然后将上面的封口打开,顿时,一股醪糟的香味传了出来,秋娘先是一愣,随后凑到了坛子前,向着坛子里看去。
“这是……”毕竟这是古代没有的,所以秋娘自然不知道这是什么,云珠笑着开口,将醪糟的好处跟秋娘介绍了一下,为了吸引秋娘,云珠特意还说了醪糟可以做成的吃食,果然,秋娘听了很感兴趣。
“瞧着这醪糟也不多,丫头打算卖多少钱?”从云珠的介绍之中,秋娘听出了里面的商机,因此她开口,询问着云珠,“不知道你有多少的醪糟?”
“因为是刚制出来,所以并不多,不过你若是要的话,我可以再做,只是这东西需要时间,用料也讲究,所以每一次不能做出来太多。至于价钱,除去这只坛子,这里面的醪糟,一共卖四十文。”所谓物以稀为贵,虽然云珠只要有材料便可以制作出来醪糟,但是她觉得,若是这么说的话,那就不能凸显醪糟的稀罕,要价只怕也要不上太高。
一旁的宁林跟宁毅听完云珠的话,心里都有些诧异,只不过当着旁人的面,父子俩个都默契的没有表现出来。
“四十文,倒是不便宜,不过只要东西好,贵点倒是无妨,你刚才说这醪糟能做出来不少的好吃的,不知道能不能做一道尝尝?若是真好,我便全部收下,并且跟你做生意,以后只要你有,我都收下,但若是不好……”拖了个长音,秋娘没有将话说下去,但只要不是傻子,都听的出她话里的意思。
听秋娘如此说,云珠心中暗笑,这醪糟不知道的也就罢了,若是真的尝过她的好处,只怕是再也忘不掉的,所以她还真不担心秋娘不要自己的东西。
“这醪糟的第一个吃法,便是直接食用。”云珠的话音刚落,秋娘便吩咐人取来了碗跟勺,云珠少盛了一些,然后递到了秋娘手上,“这醪糟闻起来好闻,吃起来更是细腻润滑。”
听云珠如此说,秋娘用勺子挑了一点,然后含入了口中,顿时,醇香感弥漫在口中,让人想要一吃再吃。
“嗯,不错。”点了点头,秋娘将碗放下,显然只是这点并不能打动她。
见她如此,云珠却也不急,她伸手将袖子挽起,然后看向秋娘,“这第二种吃法,便要借用秋娘的厨房了,不知道可方便?”
“自然是方便。”秋娘便是这食为天的老板娘,只要她要用厨房,自然就没有不方便的道理。
“这醪糟的做法很多,只是今天并没有准备那些东西,既然如此,我便给秋娘做个最简单的酒酿鸡蛋尝尝。”
清晨,太阳还未曾升起,薄薄的雾气在乡间弥漫,偶尔几声鸟叫从林子里传出来。昨夜下了一场小雨,所以早起之后,带着草香味的空气格外好闻,云珠深深的呼吸了一口气,只觉得心情愉悦。
“宁叔,你说我这醪糟卖多少钱合适啊?我昨晚寻思了好久,也不知道该订个多少钱合适。”坐在驴车上,云珠问向赶车的宁毅,昨晚她回去想了好久,虽然想了几个价格,可总觉得心里不踏实。
一斤酒曲,两斤糯米,三斤白糖,还有所用的坛子,蒸糯米用的干柴,山泉水,全部都被她算计在了里面。
虽然坛子是十斤的,但云珠还是分出了四个坛子用来制作醪糟,毕竟不知道一次能不能成功,多分几个坛子或许成功几率大一些。今天去镇上,她打算再买几个,毕竟等蚕豆软了之后,是要分坛子发酵的。
“你买做醪糟的东西,一共花了多少钱?”宁毅仔细的想了想,然后开口问道。
“一共不到二百文。”开口回答着,云珠的心里想着昨晚的算计,二斤糯米用来发酵,酒曲连半斤都用不上,白糖用量多一些,可最多也就一斤,再加上旁的,这样算下去的话,实际花费不到一百文。
四只坛子,如今已经送出去了一只给宁毅,其余的三个坛子,如今一个卖三十文的话,三只就是九十文,倒是也不赔。
更何况,她的坛子都不是那种装满的,最多也就小半坛子而已,剩下的三个坛子中,有两个已经在生醋蛾子了。
说起来,三十文也只是醪糟的算法,如果做出了醋蛾子,发酵成了醋,那么价格就要更高,她手里掌握了不少醪糟的做法,卖出去也可以换成钱。
“那你心里可有算计?你说出来,我帮你参考参考,毕竟这些东西我不了解,所以不好帮你定价。”云珠的这些东西不比他的药材,价钱都是差不多的,更何况卖药材的地方很多,如果别人觉得自己这里价钱不合适,还可以去别人那里买,但是云珠的这些东西不一样,除了她这别的地方根本买不到。
“这醪糟毕竟是好东西,我估计是一坛子卖三十文,加坛子的话是四十文。”虽然坛子的钱就在三十文之中,但云珠觉得,那只能算是醪糟的钱,总不能自己卖一份醪糟,就送一个坛子,那样的话,自己以后要陪送出去多少坛子?
“一坛子三十文,倒是比盐还贵,最主要的是,镇上的人还不认,只怕这个价钱高了啊。”沉思了片刻,宁毅这才开口,就像她说的那样,他是尝过醪糟的人,知道这东西是个好东西,可是镇上的人却没吃过,只怕那个价钱不会接受。
“不必一下子卖一坛子,实在不行我就豁出去了,这坛子用来送,只要是感兴趣的,每人送上一点,让他们回家做一次菜,就知道这东西的好处了了!”昨天在跟宁毅说醪糟做法的时候,她顺便还科普了一下其余的用处,所谓舍不得孩子套不住狼,她相信,只要镇上的人尝到了醪糟的美味,又知道了好处,肯定会花钱买的。
“送……”宁毅皱起了眉,虽然如今放在坛子里是醪糟,可那毕竟是花钱做出来的,免费送……这不是宁毅所能够理解的范围。
“嗯,免费送,这也是万不得已才会用的方法。”要是能赚钱,云珠当然不想免费送,只是这个东西就像宁毅说的,没有人认,只怕到时候不好卖。
“爹,你带着珠儿去问问蔡东家,或许他那能收下珠儿的东西。”宁林忽然开口,将宁毅跟云珠的注意力吸引过去,对于宁林的话,云珠有些不解,但宁毅却好似恍然大悟一般。
“我竟是将这件事给忘了!”伸手一拍脑门,宁毅的脸上露出了笑意,他看着一脸疑惑的云珠,开口解释道,“蔡东家就是咱们上次去的那家药铺的东家,想必你还记得吧?他虽然是开药铺的,可是他媳妇家里却是个开饭庄的,而且就在咱们镇子上。”
听宁毅这么一说,云珠眼前一亮,若是能够卖给饭庄的话,那可是再好不过的了,毕竟那是个长久的稳定销路。
“宁叔,那个蔡东家的媳妇,好说话么?她那个饭庄多大啊?生意怎么样?”一连问了好几个问题,云珠的脸上带着一丝急切,毕竟这关乎到她以后的财路。
“瞧你急的,蔡东家的媳妇正经是个不错的,这饭庄也算是她家祖业了,她家的饭庄,是咱们镇上最大的饭庄,因为是老字号了,所以生意特别好,再加上她家东西便宜好吃还实惠,镇上的人都爱去她家吃,有时候村子里办喜事,还会花钱去她家请厨子呢!”见云珠如此,宁毅哈哈一笑,跟她介绍起了蔡东家的媳妇。
听宁毅说完,云珠的眼睛越发的亮了,因为对于她来说,蔡东家媳妇的饭馆生意越好,自己就能得到越多的利益。
说说笑笑中,三人到达了镇上,也不耽误时间,宁毅直接带着云珠去了永安堂,找到了蔡东家,跟他说明了情况。
一听说要找他媳妇卖东西的,是上次那个卖人参的小女孩,蔡东家立刻满口的应承,亲自带着云珠等人去了他媳妇的饭庄。
闲聊之中,云珠知道了蔡东家的媳妇姓秋,人家都叫她秋娘,饭庄的名字叫食为天,倒确实是个好名字,毕竟有句话说得好,民以食为天。
到了饭庄,小二一见是东家带着人来,赶紧迎了上来,蔡东家对着小二吩咐了一声,让准备茶点,然后便带着云珠等人云珠等人直接去了后堂找她媳妇。
“哟,你怎么这时候来了?这几位是?”秋娘是个性子直爽的人,一见到自家男人,便笑着迎了过来,她疑惑的瞧着云珠等人,开口询问道。
“这是是宁毅宁大夫,是咱们家医馆的老相识了,这是宁林,他儿子,这个小姑娘是他们村的,有些东西想要处理,所以我便带着来了。”简单的介绍了一下,秋娘听完,便将众人让进了她平时休息以及接待人的屋子。
也不废话,秋娘看向云珠,有些疑惑的开口道。“敲着你的年龄不大,不知道带了什么好东西想要出手?”
坛子是宁林报忙抱着的,听到秋娘问,云珠从宁林的手中接过坛子,然后将上面的封口打开,顿时,一股醪糟的香味传了出来,秋娘先是一愣,随后凑到了坛子前,向着坛子里看去。
“这是……”毕竟这是古代没有的,所以秋娘自然不知道这是什么,云珠笑着开口,将醪糟的好处跟秋娘介绍了一下,为了吸引秋娘,云珠特意还说了醪糟可以做成的吃食,果然,秋娘听了很感兴趣。
“瞧着这醪糟也不多,丫头打算卖多少钱?”从云珠的介绍之中,秋娘听出了里面的商机,因此她开口,询问着云珠,“不知道你有多少的醪糟?”
“因为是刚制出来,所以并不多,不过你若是要的话,我可以再做,只是这东西需要时间,用料也讲究,所以每一次不能做出来太多。至于价钱,除去这只坛子,这里面的醪糟,一共卖四十文。”所谓物以稀为贵,虽然云珠只要有材料便可以制作出来醪糟,但是她觉得,若是这么说的话,那就不能凸显醪糟的稀罕,要价只怕也要不上太高。
一旁的宁林跟宁毅听完云珠的话,心里都有些诧异,只不过当着旁人的面,父子俩个都默契的没有表现出来。
“四十文,倒是不便宜,不过只要东西好,贵点倒是无妨,你刚才说这醪糟能做出来不少的好吃的,不知道能不能做一道尝尝?若是真好,我便全部收下,并且跟你做生意,以后只要你有,我都收下,但若是不好……”拖了个长音,秋娘没有将话说下去,但只要不是傻子,都听的出她话里的意思。
听秋娘如此说,云珠心中暗笑,这醪糟不知道的也就罢了,若是真的尝过她的好处,只怕是再也忘不掉的,所以她还真不担心秋娘不要自己的东西。
“这醪糟的第一个吃法,便是直接食用。”云珠的话音刚落,秋娘便吩咐人取来了碗跟勺,云珠少盛了一些,然后递到了秋娘手上,“这醪糟闻起来好闻,吃起来更是细腻润滑。”
听云珠如此说,秋娘用勺子挑了一点,然后含入了口中,顿时,醇香感弥漫在口中,让人想要一吃再吃。
“嗯,不错。”点了点头,秋娘将碗放下,显然只是这点并不能打动她。
见她如此,云珠却也不急,她伸手将袖子挽起,然后看向秋娘,“这第二种吃法,便要借用秋娘的厨房了,不知道可方便?”
“自然是方便。”秋娘便是这食为天的老板娘,只要她要用厨房,自然就没有不方便的道理。
“这醪糟的做法很多,只是今天并没有准备那些东西,既然如此,我便给秋娘做个最简单的酒酿鸡蛋尝尝。”