第三十一章 商议
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跟张老板谈完了醋的事情,云珠又买了不少制作醪糟的原料,因为这次除了做醪糟之外,也要看事准备原料囤积醋了,除此之外,云珠还特意买了几斤绿豆,她想要尝试一下能不能生豆芽。
前世的时候,云珠最喜欢吃的菜中就包含豆芽,当然也仅限于绿豆芽,虽然黄豆芽的味道也不错,但她就是不喜欢。
绿豆芽是用绿豆发出来的,前世的时候,每到过年或者过节,云珠的姥姥就会买上一些绿豆,然后生上一大盆的绿豆芽。
绿豆芽的做法有很多,比如说用开水焯一下,然后拌着吃,也可以用油炒着吃,做汤、做面里面都可以放绿豆芽,可以说那绝对是一种物美价廉的好东西。
除此之外,绿豆芽还有很高的药用价值,在中医看来,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
不仅如此,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
当然,这些好处云珠虽然心里知道,可有的却不能说出来,比如说维生素C,这就是古代人所不知道的,不过就单说中医来讲的这些东西,就足够云珠来说的了。
买完了东西,云珠又请宁家父子在镇上吃了顿饭,又给云娘买了点吃的,这才由着宁毅赶着驴车,向着村子里归去。
回家的路上,云珠很是高兴,不管怎么说,今天一切都很顺利,虽然在她看来秋娘买醋有些不情愿,但是她相信,用不了多久,秋娘就会主动找上门的。
“云珠,你买绿豆又要做什么啊?”经过了这么长时间的接触,宁家父子已经习惯了云珠每次来镇上都买东西,他们只有在云珠买一些以前没有买过的东西时,才会好奇的开口问。
“生豆芽。”笑着应了一声,云珠放佛已经看到,买来的绿豆生出了满满一大盆的豆芽,然后自己就可以做凉拌豆芽跟醋溜豆芽了。一想到很快就能做自己前世爱吃的菜,云珠忍不住吞咽了下口水。
“生豆芽?绿豆还能生……豆芽?”宁毅在赶车,所以一切问题都是宁林来问,当然宁毅也不过错过了听,他一边赶车,一边支棱着耳朵,想要知道这生豆芽到底是什么。
“唔,宁林哥,我跟你解释不清楚的,等我的豆芽生出来,你就知道了,到时候给你跟宁叔做好吃的。”有些苦恼的皱了皱眉,要说怎么生豆芽自己知道,可是具体的解释,她还真就说不上来。
“行,那你可别忘了。”一听说有好吃的,宁林笑着点了点头,就连宁毅都忍不住期待起来。
回到村子,云珠跟随着宁家父子去了宁家,除了要把糯米泡上之外,就是要按照生豆芽的步骤来做了,东西云珠都买好了,她心中有些忐忑,生怕自己这一次无法成功。
将绿豆全部都清洗一遍,把一些瘪子的,不好的给挑出来,然后将绿豆沥干了水,放在她准备好的盆里。
因为害怕一盆失败,所以云珠买了好几个盆,这样就算一个失败了,其余的或许还有可能成功。
烧开了水,按照大概二比一的比例,在盆里加入开水,然后用铲子搅拌,一直搅拌,一直到水温彻底的凉下来,在将盆放在阴凉的地方放上一夜。
为了防止有老鼠跟小虫,云珠还特意给盖了个纱网制作的盖子。
弄好了一切,云珠坐在宁家的山泉水旁,咕咚咕咚的喝了不少的水。
“剩下的我明天再来弄,宁叔,真是谢谢你,要不是你给我提供这样的地方,帮我的忙,我肯定不会像现在这样。”宁毅也正坐在山泉水旁,挑拣着今天从永安堂拿回来的草药,听见云珠如此说,宁毅抬头看向她,然后笑着开口。
“跟叔客气啥?也不是什么大事,我这屋子空着也是空着,能给你帮忙也是很好的。”
听宁毅如此说,云珠心中越发的感动,她沉默了片刻之后,这才开口说起了她最近这段时间的想法。
“宁叔,这段时间的积攒,我手里也有将近六十两了,以后我跑镇上的时间肯定更多,我琢磨着要不然咱们自己弄个驴车吧?要不然总跟人家借,一天两天的还好,时间久了,只怕人家也是不愿意的。”一边说着,云珠瞧着宁毅的反应,虽然这钱是自己的,但自己在旁人的眼中毕竟是个孩子,有些话还是听大人的比较好。
听云珠说完,宁毅顿时陷入了沉默,这个问题他这几天也想过了,虽然是邻居,平日里看病基本上自己都不收钱,可这段时间,自己跟人家借驴也很频繁,时间久了难免不好,给钱对方又不要,这样一直借也确实不是个问题。
“宁叔,这一头驴大概要多少钱啊?”云珠毕竟来到这里的时间短,不懂这牲口的行情是怎样的。
“虽然这驴不如牛,可也是个能出力的牲口,一头牛大概要十多两银子,只怕这驴也少不到哪去。这样吧,等我托人打听打听,要是有合适的,我在告诉你。”听到云珠问,宁毅想了想,然后开口回答道,刚才他也想过了,如今云珠时不时的就要去镇上,与其欠人情,真不如自己买一头了,虽然是花不少银子,可毕竟钱债好说,人情难还啊!
“宁叔,要是有合适的,您瞧着也行的,您就直接定下来就成了,我相信你,再说了,我一个孩子家家的,您就是告诉我了,我也不懂啊,等买了之后,就放在您家,草料我上山去弄,您帮我照顾就成。”云珠看向宁毅,笑着开口道,宁毅听她如此说,便笑着点了点头。
商量完了事,云珠瞧了瞧天色,这才辞别了宁家父子,回到了云家,今天是王氏做饭,所以云珠直接回到了后院,云氏正在给云珠缝补衣服,见到她回来,便笑着招呼了一声。
“娘,我回来了。”听到云氏的声音,云珠不由自主的露出了笑意,她拿出一百文钱交到了云氏的手中,“娘,这是我这次卖草药的钱。”
“唉,我的珠儿是不停的往家里赚钱,可我这个当娘的,却只能给女儿添乱。”瞧着手中的钱,云氏忍不住叹息,云珠听她如此说,生怕她又起了别的心思,赶紧伸手挽住云氏的胳膊,笑着开口道。
“娘,您说这话不是跟女儿见外了么?我赚的钱就是您的钱,我都这么大了,您享享女儿的福不是很正常的么?”
听云珠如此说,云氏笑着拍了拍她放在自己胳膊上的手,“娘这是高兴的。”
仔细的盯着云氏看了一会,见她脸上的表情确实不像是玩笑,云珠这才松了口气,从身上拿出了给云氏买的吃食。“娘,这是给你买的蜜饯,吃药的时候嘴苦,您就含上一块,还有一个鸡腿,您吃的时候可背着点人,要是被我二舅妈发现了,还指不定要说啥呢!”
“你这孩子,净乱花钱,这蜜饯娘收下了,这鸡腿留给你吃,你正是长身体的时候,该多吃点,再说了,娘不爱吃肉。”嘴上说着嗔怪的话,可云氏的脸上仍旧带着慈爱,她将鸡腿推到了女儿的面前,柔声的开口道。
“娘,我今天在镇上吃了肉包子,这鸡腿就是给您的。”听到云氏说自己不爱吃肉,云珠只觉得鼻子一酸,眼泪差点掉了出来。
云珠心里很清楚,父母口中的不爱吃,都是因为舍不得吃,想把好的东西留给孩子,所以才会那么说,这个年代,别说是吃鸡腿,想要吃块肉,都要等到过年才行,这样的环境下,哪里还有不爱吃肉跟鸡腿人呢?
“那也留给你吃,你还要长个呢。”云氏很是坚持,她伸手摸了摸云珠的头,“娘的珠儿长大个,然后好给娘赚钱啊!”
“那咱俩一起吃,您要是不吃的话,我也不吃了,这鸡腿可是钱买来了的,夏天这么热, 今天不吃明天就坏了,到时候可就得扔掉了。”一边说着,云珠将装着鸡腿的油纸包打开,露出了里面飘着香味的鸡腿,她将鸡腿递到了云氏的嘴边,然后眼睛直直的盯着云氏。
见云珠如此,云氏有些微红了眼,她笑着点了点头,张口咬了一小块鸡腿肉,“嗯,真好吃,珠儿也尝尝。”
瞧着云氏吃了,云珠将鸡腿拿到面前,她刚才看的很清楚,云氏舍不得吃,所以只咬了一小口,可对于云珠来说,她本就希望母亲可以多吃一些,因此她凑到自己唇边,咬了一口比云氏还小的口,然后又递了回去。
“娘吃得少,我就比娘吃的还小,所以娘,您要是想让女儿多吃,您就大点口。”
最终,鸡腿被母女两个你一口我一口的分着吃了,可在云珠心中,这一幅画面却永远的留在了她的心中,直到以后的很久,她想起来今天的画面,都依旧觉得眼圈发热……
跟张老板谈完了醋的事情,云珠又买了不少制作醪糟的原料,因为这次除了做醪糟之外,也要看事准备原料囤积醋了,除此之外,云珠还特意买了几斤绿豆,她想要尝试一下能不能生豆芽。
前世的时候,云珠最喜欢吃的菜中就包含豆芽,当然也仅限于绿豆芽,虽然黄豆芽的味道也不错,但她就是不喜欢。
绿豆芽是用绿豆发出来的,前世的时候,每到过年或者过节,云珠的姥姥就会买上一些绿豆,然后生上一大盆的绿豆芽。
绿豆芽的做法有很多,比如说用开水焯一下,然后拌着吃,也可以用油炒着吃,做汤、做面里面都可以放绿豆芽,可以说那绝对是一种物美价廉的好东西。
除此之外,绿豆芽还有很高的药用价值,在中医看来,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
不仅如此,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
当然,这些好处云珠虽然心里知道,可有的却不能说出来,比如说维生素C,这就是古代人所不知道的,不过就单说中医来讲的这些东西,就足够云珠来说的了。
买完了东西,云珠又请宁家父子在镇上吃了顿饭,又给云娘买了点吃的,这才由着宁毅赶着驴车,向着村子里归去。
回家的路上,云珠很是高兴,不管怎么说,今天一切都很顺利,虽然在她看来秋娘买醋有些不情愿,但是她相信,用不了多久,秋娘就会主动找上门的。
“云珠,你买绿豆又要做什么啊?”经过了这么长时间的接触,宁家父子已经习惯了云珠每次来镇上都买东西,他们只有在云珠买一些以前没有买过的东西时,才会好奇的开口问。
“生豆芽。”笑着应了一声,云珠放佛已经看到,买来的绿豆生出了满满一大盆的豆芽,然后自己就可以做凉拌豆芽跟醋溜豆芽了。一想到很快就能做自己前世爱吃的菜,云珠忍不住吞咽了下口水。
“生豆芽?绿豆还能生……豆芽?”宁毅在赶车,所以一切问题都是宁林来问,当然宁毅也不过错过了听,他一边赶车,一边支棱着耳朵,想要知道这生豆芽到底是什么。
“唔,宁林哥,我跟你解释不清楚的,等我的豆芽生出来,你就知道了,到时候给你跟宁叔做好吃的。”有些苦恼的皱了皱眉,要说怎么生豆芽自己知道,可是具体的解释,她还真就说不上来。
“行,那你可别忘了。”一听说有好吃的,宁林笑着点了点头,就连宁毅都忍不住期待起来。
回到村子,云珠跟随着宁家父子去了宁家,除了要把糯米泡上之外,就是要按照生豆芽的步骤来做了,东西云珠都买好了,她心中有些忐忑,生怕自己这一次无法成功。
将绿豆全部都清洗一遍,把一些瘪子的,不好的给挑出来,然后将绿豆沥干了水,放在她准备好的盆里。
因为害怕一盆失败,所以云珠买了好几个盆,这样就算一个失败了,其余的或许还有可能成功。
烧开了水,按照大概二比一的比例,在盆里加入开水,然后用铲子搅拌,一直搅拌,一直到水温彻底的凉下来,在将盆放在阴凉的地方放上一夜。
为了防止有老鼠跟小虫,云珠还特意给盖了个纱网制作的盖子。
弄好了一切,云珠坐在宁家的山泉水旁,咕咚咕咚的喝了不少的水。
“剩下的我明天再来弄,宁叔,真是谢谢你,要不是你给我提供这样的地方,帮我的忙,我肯定不会像现在这样。”宁毅也正坐在山泉水旁,挑拣着今天从永安堂拿回来的草药,听见云珠如此说,宁毅抬头看向她,然后笑着开口。
“跟叔客气啥?也不是什么大事,我这屋子空着也是空着,能给你帮忙也是很好的。”
听宁毅如此说,云珠心中越发的感动,她沉默了片刻之后,这才开口说起了她最近这段时间的想法。
“宁叔,这段时间的积攒,我手里也有将近六十两了,以后我跑镇上的时间肯定更多,我琢磨着要不然咱们自己弄个驴车吧?要不然总跟人家借,一天两天的还好,时间久了,只怕人家也是不愿意的。”一边说着,云珠瞧着宁毅的反应,虽然这钱是自己的,但自己在旁人的眼中毕竟是个孩子,有些话还是听大人的比较好。
听云珠说完,宁毅顿时陷入了沉默,这个问题他这几天也想过了,虽然是邻居,平日里看病基本上自己都不收钱,可这段时间,自己跟人家借驴也很频繁,时间久了难免不好,给钱对方又不要,这样一直借也确实不是个问题。
“宁叔,这一头驴大概要多少钱啊?”云珠毕竟来到这里的时间短,不懂这牲口的行情是怎样的。
“虽然这驴不如牛,可也是个能出力的牲口,一头牛大概要十多两银子,只怕这驴也少不到哪去。这样吧,等我托人打听打听,要是有合适的,我在告诉你。”听到云珠问,宁毅想了想,然后开口回答道,刚才他也想过了,如今云珠时不时的就要去镇上,与其欠人情,真不如自己买一头了,虽然是花不少银子,可毕竟钱债好说,人情难还啊!
“宁叔,要是有合适的,您瞧着也行的,您就直接定下来就成了,我相信你,再说了,我一个孩子家家的,您就是告诉我了,我也不懂啊,等买了之后,就放在您家,草料我上山去弄,您帮我照顾就成。”云珠看向宁毅,笑着开口道,宁毅听她如此说,便笑着点了点头。
商量完了事,云珠瞧了瞧天色,这才辞别了宁家父子,回到了云家,今天是王氏做饭,所以云珠直接回到了后院,云氏正在给云珠缝补衣服,见到她回来,便笑着招呼了一声。
“娘,我回来了。”听到云氏的声音,云珠不由自主的露出了笑意,她拿出一百文钱交到了云氏的手中,“娘,这是我这次卖草药的钱。”
“唉,我的珠儿是不停的往家里赚钱,可我这个当娘的,却只能给女儿添乱。”瞧着手中的钱,云氏忍不住叹息,云珠听她如此说,生怕她又起了别的心思,赶紧伸手挽住云氏的胳膊,笑着开口道。
“娘,您说这话不是跟女儿见外了么?我赚的钱就是您的钱,我都这么大了,您享享女儿的福不是很正常的么?”
听云珠如此说,云氏笑着拍了拍她放在自己胳膊上的手,“娘这是高兴的。”
仔细的盯着云氏看了一会,见她脸上的表情确实不像是玩笑,云珠这才松了口气,从身上拿出了给云氏买的吃食。“娘,这是给你买的蜜饯,吃药的时候嘴苦,您就含上一块,还有一个鸡腿,您吃的时候可背着点人,要是被我二舅妈发现了,还指不定要说啥呢!”
“你这孩子,净乱花钱,这蜜饯娘收下了,这鸡腿留给你吃,你正是长身体的时候,该多吃点,再说了,娘不爱吃肉。”嘴上说着嗔怪的话,可云氏的脸上仍旧带着慈爱,她将鸡腿推到了女儿的面前,柔声的开口道。
“娘,我今天在镇上吃了肉包子,这鸡腿就是给您的。”听到云氏说自己不爱吃肉,云珠只觉得鼻子一酸,眼泪差点掉了出来。
云珠心里很清楚,父母口中的不爱吃,都是因为舍不得吃,想把好的东西留给孩子,所以才会那么说,这个年代,别说是吃鸡腿,想要吃块肉,都要等到过年才行,这样的环境下,哪里还有不爱吃肉跟鸡腿人呢?
“那也留给你吃,你还要长个呢。”云氏很是坚持,她伸手摸了摸云珠的头,“娘的珠儿长大个,然后好给娘赚钱啊!”
“那咱俩一起吃,您要是不吃的话,我也不吃了,这鸡腿可是钱买来了的,夏天这么热, 今天不吃明天就坏了,到时候可就得扔掉了。”一边说着,云珠将装着鸡腿的油纸包打开,露出了里面飘着香味的鸡腿,她将鸡腿递到了云氏的嘴边,然后眼睛直直的盯着云氏。
见云珠如此,云氏有些微红了眼,她笑着点了点头,张口咬了一小块鸡腿肉,“嗯,真好吃,珠儿也尝尝。”
瞧着云氏吃了,云珠将鸡腿拿到面前,她刚才看的很清楚,云氏舍不得吃,所以只咬了一小口,可对于云珠来说,她本就希望母亲可以多吃一些,因此她凑到自己唇边,咬了一口比云氏还小的口,然后又递了回去。
“娘吃得少,我就比娘吃的还小,所以娘,您要是想让女儿多吃,您就大点口。”
最终,鸡腿被母女两个你一口我一口的分着吃了,可在云珠心中,这一幅画面却永远的留在了她的心中,直到以后的很久,她想起来今天的画面,都依旧觉得眼圈发热……