第五十七章 豆腐
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宁毅如此说,云珠自然是笑着应允,两家就此说好,以后有事会麻烦宁家父子,当然,也不是让人家白帮忙的,是需要用东西来换的。
在宁毅家吃完了饭,又说了会话,云珠母女两个回到了新家之中,这么一番折腾,已经是天黑了。
洗漱了一番之后,母女两个坐在炕上,云氏打量着屋内崭新的一切,“珠儿,我现在还觉得自己在做梦呢!”
“娘,要么,你掐自己一下?这样就知道是不是做梦了。”云珠靠坐在炕上,因为天凉了,所以炕上烧的很暖,坐在上面便不免有些昏昏欲睡。
“坏丫头,竟然拿你娘说笑。”伸手点了点云珠的额头,瞧着她双眼眯缝在一起,云氏知道她这是困了。“要么今晚就在娘这屋睡吧?”
虽然如今房子宽敞了,两人也各自有了房间,但这般好的环境,却是两人的第一晚,因此云氏开口,留云珠在自己的房间里睡一宿。
“嗯,娘帮我铺被。”云珠点了点头,然后任由着云氏将床铺好,然后帮着她脱了衣服,“娘搂着睡。”
来到古代之后,云珠还没有让云氏搂着自己睡过,虽然她的灵魂是个成年人,可身体毕竟只是个八岁的女娃,前世的时候,她很早便没了母亲,这么多年,她一直渴望着母爱,如今得到了,她自然要好好的利用自己年龄以及各方面的优势。
“好。”云氏笑着应了一声,她将自己身上的袄子脱掉,只穿着里衣,将云珠搂在了怀中。
母女俩个就这样睡着了,这一晚,是云珠来到古代之后睡的最好的一晚,也是云氏被休弃之后,睡的最好的一晚。
这一觉,母女俩个睡了很久,一直到了第二天太阳都升的老高,母女俩个这才起来。
家里什么都有,所以很快,早饭便做好了,母女俩个简单吃过之后,云珠便去了放东西的屋子检查那些调味品。
到了天冷的时候,醪糟卖的比夏天要好,所以秋娘跟云珠打了招呼,让她加大了醪糟的供应。
检查过完调味品,云珠瞧着屋内放着的黄豆,心中开始琢磨起了自己想了很久的一件事情,那就是做豆腐。
在云珠的记忆中,豆腐可是个好东西,可以用来做汤,可以炒着吃,可以生吃,还可以拌着吃,而且做豆腐的时候,还可以喝到香浓的豆浆,以及水豆腐。
前世的时候,云珠曾经自己做过豆腐,所以对于步骤还是比较了解的,如今自己有这么多的黄豆,除了酿造酱油之外,或者可以试着做做豆腐,不管怎么说,这也是道很好的菜。
如今不是夏天,家家户户除了吃白菜土豆萝卜之外,也没有了别的东西能吃,或许镇上的人还能去秋娘那里买些豆芽,可这村里知道豆芽的却着实不多。
自己若是做出来了豆腐,不但可以卖到秋娘那里,还可以卖给村子里的人,一块豆腐几文钱,就能当一顿菜,在冬天来说,还是很合算的。
如今天已经凉了,若是再过几个月,到了过年的时候,家家户户都要准备过年,到了那个时候,想必豆腐会更加的好卖。
先不说这些,单说自己做豆腐的话,豆渣还可以用来喂牲口,这样的话,自己跟娘亲就不会再担心饲料的问题了。
还有一点,那就是自家有小毛驴,到时候磨磨的话,就不需要人太出力了。
“珠儿,你在想什么呢?”云氏的声音响起,将云珠从自己的思绪中唤醒,她回过神来,笑着摇了摇头。
“娘,没事。”目前还只是个想法,自家还没有石磨呢,等准备了好了,在跟娘亲说也不迟。
见云珠不说,云氏也不勉强,她伸手摸了摸云珠的头,笑着开口道,“我看你许久没回,便想着来看看,要是没事的话,咱们回屋商量点事情。”
听云氏如此说,云珠点了点头,母女俩个回了屋,坐在了炕上,云氏拉着云珠的手,笑着开口道,“如今我的身子也大好了,咱们也搬到了新家,我琢磨着,你再去镇上的时候,给我接点绣活回来。”
云氏知道,盖新房子花掉了不少的钱,如今已经天冷了,再过几个月,便要过年了,今年是她们在新家的第一个年,怎么也要过的好一些,她不知道云珠的手中还有多少钱,所以心里总觉得不是很踏实。
“娘,绣活就不用接了,钱的事情你放心,咱们暂时是不缺的,而且我每隔几天都会有进账。”笑着开口,原本云珠就打算等搬到新家之后,就不需要云氏接绣活了,所以如今云氏提出来,她自然是不赞同的。
“可是……”
“娘,我本打算过段时间跟您说,既然您着急,那我便现在跟您说说。”云氏还想说话,却被云珠打断。“您也瞧见了,我收了不少的黄豆,除了要用来做调味品之外,还有别的用处。”
“黄豆还有什么用处?”虽然村子里都是种植黄豆的,可在他们心中,黄豆是很没用的东西,要不是村子里世代都种黄豆,而且黄豆还可以用来换东西,只怕他们早就不种了。
“娘,这您就不知道了吧?黄豆其实能做成很好的东西,等一会我去找人帮忙做个石磨,到时候你就知道黄豆能干嘛了。”卖了个关子,云珠笑着开口道。
“你呀……”宠溺的摇了摇头,云氏心中隐隐的有些期待,同时也十分的自豪,自家的女儿小小的年纪,却懂得这么多,这实在是她的福气。
又说了会话,云珠跟云氏打了声招呼,然后出了门,她去了村子里的手艺人家里,定做了一副石磨。
三天之后,石磨送了回来,云珠请人帮着自己抬到了早就准备好的地方。
云氏瞧着云珠的一举一动,心里好奇不已,不过她相信自家的女儿无论做什么都有分寸,所以也没有多管,只是在一旁瞧着。
昨天云珠便将黄豆给泡上了,如今早已经泡软,云珠用水将石磨刷干净之后,这才取来了泡好的黄豆,然后将小毛驴套上,赶着它磨着豆子。
“珠儿,这就是你要做的东西?”瞧着云珠收到桶中白色浆渣,云氏越发的好奇,云珠也不回答,只等着豆子都磨完了,这才按照前世的记忆一步步的做着。
“娘,你尝尝这个。”将煮好的豆浆盛在碗中,加了一勺白糖,云珠递给云氏,示意她尝一尝。
“嗯,好香的。”疑惑的接过来尝了一口,云氏忍不住赞叹起来,这豆浆又香又甜,她从来都没有喝过。
“一会还有更香的呢。”嘿嘿一笑,云珠留出一部分做水豆腐,其余的则准备凝固成形,做成豆腐。
“娘,我去把宁叔跟宁林哥请来。”豆腐终于是做好了,云珠跟云氏说了一声,然后来到了隔壁的宁家,宁家父子一听云珠又做了好东西,自然就跟着她回了家。
让他们在屋子里等着,云珠自己在灶房中,蒸上了米饭,做了个鸡刨豆腐,又做了道豆腐酱汤,留了个整块的豆腐蘸酱吃,最后又来了个小葱拌豆腐。
等将所有的都端到桌子上后,云珠笑着让众人尝尝味道。
瞧着桌上从来都没见过的菜肴,云氏跟宁家父子对视了一眼,开始品尝起了这从未有尝到过的东西。
之前三人都喝过豆浆,也都尝过了水豆腐,如今又吃到了豆腐做的菜,便不免越发的赞叹起来。
“云珠,这真的是黄豆做的菜吗?”宁毅一脸的不可置信。
“对啊,这些都是黄豆做的。”云珠点了点头,瞧着众人的反应,云珠表示很是满意,看样子可以做豆腐卖了。
等众人都品尝过后,云珠这才笑着开口,“宁叔,娘,宁林哥,你们觉得,我这豆腐如何?”
“好,真好!我觉得这豆腐都比肉好吃。”宁林抢先开口,他喝了口豆浆,“我最喜欢豆浆,又甜又香,跟奶一样好喝。”
听宁林说完,宁毅点了点头,表示自己赞同儿子的说法,不过,他喜欢的东西跟儿子不一样,“我更喜欢水豆腐。”
“娘,你呢?”听两人说完,云珠点了点头,然后问向云氏。
“我喜欢豆腐做的菜,不过其余的我也喜欢。”听到云珠问,云氏笑着开口道。
“还有样东西我没做给你们吃呢!等明早上的吧。”点了点头,云珠笑着开口,“我是这么想的,如今天也冷了,而且这时候豆子最多,我多收一些豆子,然后做成豆腐卖给村里跟镇上的人,你们觉得怎么样?”
“倒是个好主意,不过你打算卖多少钱呢?”听云珠说完,宁毅想了想,这豆腐确实挺不错的,如今天冷了,家家户户每天就是萝卜土豆白菜的,实在是没什么吃的,要是有了豆腐,只怕会很受欢迎。
“也不卖贵,几文钱一块,就可以美美的吃上一顿,豆腐你们也瞧见了,我可以决定大小,这样的话,三五文钱,不用做饭,都能吃饱一个人,这样你们觉得如何?”
宁毅如此说,云珠自然是笑着应允,两家就此说好,以后有事会麻烦宁家父子,当然,也不是让人家白帮忙的,是需要用东西来换的。
在宁毅家吃完了饭,又说了会话,云珠母女两个回到了新家之中,这么一番折腾,已经是天黑了。
洗漱了一番之后,母女两个坐在炕上,云氏打量着屋内崭新的一切,“珠儿,我现在还觉得自己在做梦呢!”
“娘,要么,你掐自己一下?这样就知道是不是做梦了。”云珠靠坐在炕上,因为天凉了,所以炕上烧的很暖,坐在上面便不免有些昏昏欲睡。
“坏丫头,竟然拿你娘说笑。”伸手点了点云珠的额头,瞧着她双眼眯缝在一起,云氏知道她这是困了。“要么今晚就在娘这屋睡吧?”
虽然如今房子宽敞了,两人也各自有了房间,但这般好的环境,却是两人的第一晚,因此云氏开口,留云珠在自己的房间里睡一宿。
“嗯,娘帮我铺被。”云珠点了点头,然后任由着云氏将床铺好,然后帮着她脱了衣服,“娘搂着睡。”
来到古代之后,云珠还没有让云氏搂着自己睡过,虽然她的灵魂是个成年人,可身体毕竟只是个八岁的女娃,前世的时候,她很早便没了母亲,这么多年,她一直渴望着母爱,如今得到了,她自然要好好的利用自己年龄以及各方面的优势。
“好。”云氏笑着应了一声,她将自己身上的袄子脱掉,只穿着里衣,将云珠搂在了怀中。
母女俩个就这样睡着了,这一晚,是云珠来到古代之后睡的最好的一晚,也是云氏被休弃之后,睡的最好的一晚。
这一觉,母女俩个睡了很久,一直到了第二天太阳都升的老高,母女俩个这才起来。
家里什么都有,所以很快,早饭便做好了,母女俩个简单吃过之后,云珠便去了放东西的屋子检查那些调味品。
到了天冷的时候,醪糟卖的比夏天要好,所以秋娘跟云珠打了招呼,让她加大了醪糟的供应。
检查过完调味品,云珠瞧着屋内放着的黄豆,心中开始琢磨起了自己想了很久的一件事情,那就是做豆腐。
在云珠的记忆中,豆腐可是个好东西,可以用来做汤,可以炒着吃,可以生吃,还可以拌着吃,而且做豆腐的时候,还可以喝到香浓的豆浆,以及水豆腐。
前世的时候,云珠曾经自己做过豆腐,所以对于步骤还是比较了解的,如今自己有这么多的黄豆,除了酿造酱油之外,或者可以试着做做豆腐,不管怎么说,这也是道很好的菜。
如今不是夏天,家家户户除了吃白菜土豆萝卜之外,也没有了别的东西能吃,或许镇上的人还能去秋娘那里买些豆芽,可这村里知道豆芽的却着实不多。
自己若是做出来了豆腐,不但可以卖到秋娘那里,还可以卖给村子里的人,一块豆腐几文钱,就能当一顿菜,在冬天来说,还是很合算的。
如今天已经凉了,若是再过几个月,到了过年的时候,家家户户都要准备过年,到了那个时候,想必豆腐会更加的好卖。
先不说这些,单说自己做豆腐的话,豆渣还可以用来喂牲口,这样的话,自己跟娘亲就不会再担心饲料的问题了。
还有一点,那就是自家有小毛驴,到时候磨磨的话,就不需要人太出力了。
“珠儿,你在想什么呢?”云氏的声音响起,将云珠从自己的思绪中唤醒,她回过神来,笑着摇了摇头。
“娘,没事。”目前还只是个想法,自家还没有石磨呢,等准备了好了,在跟娘亲说也不迟。
见云珠不说,云氏也不勉强,她伸手摸了摸云珠的头,笑着开口道,“我看你许久没回,便想着来看看,要是没事的话,咱们回屋商量点事情。”
听云氏如此说,云珠点了点头,母女俩个回了屋,坐在了炕上,云氏拉着云珠的手,笑着开口道,“如今我的身子也大好了,咱们也搬到了新家,我琢磨着,你再去镇上的时候,给我接点绣活回来。”
云氏知道,盖新房子花掉了不少的钱,如今已经天冷了,再过几个月,便要过年了,今年是她们在新家的第一个年,怎么也要过的好一些,她不知道云珠的手中还有多少钱,所以心里总觉得不是很踏实。
“娘,绣活就不用接了,钱的事情你放心,咱们暂时是不缺的,而且我每隔几天都会有进账。”笑着开口,原本云珠就打算等搬到新家之后,就不需要云氏接绣活了,所以如今云氏提出来,她自然是不赞同的。
“可是……”
“娘,我本打算过段时间跟您说,既然您着急,那我便现在跟您说说。”云氏还想说话,却被云珠打断。“您也瞧见了,我收了不少的黄豆,除了要用来做调味品之外,还有别的用处。”
“黄豆还有什么用处?”虽然村子里都是种植黄豆的,可在他们心中,黄豆是很没用的东西,要不是村子里世代都种黄豆,而且黄豆还可以用来换东西,只怕他们早就不种了。
“娘,这您就不知道了吧?黄豆其实能做成很好的东西,等一会我去找人帮忙做个石磨,到时候你就知道黄豆能干嘛了。”卖了个关子,云珠笑着开口道。
“你呀……”宠溺的摇了摇头,云氏心中隐隐的有些期待,同时也十分的自豪,自家的女儿小小的年纪,却懂得这么多,这实在是她的福气。
又说了会话,云珠跟云氏打了声招呼,然后出了门,她去了村子里的手艺人家里,定做了一副石磨。
三天之后,石磨送了回来,云珠请人帮着自己抬到了早就准备好的地方。
云氏瞧着云珠的一举一动,心里好奇不已,不过她相信自家的女儿无论做什么都有分寸,所以也没有多管,只是在一旁瞧着。
昨天云珠便将黄豆给泡上了,如今早已经泡软,云珠用水将石磨刷干净之后,这才取来了泡好的黄豆,然后将小毛驴套上,赶着它磨着豆子。
“珠儿,这就是你要做的东西?”瞧着云珠收到桶中白色浆渣,云氏越发的好奇,云珠也不回答,只等着豆子都磨完了,这才按照前世的记忆一步步的做着。
“娘,你尝尝这个。”将煮好的豆浆盛在碗中,加了一勺白糖,云珠递给云氏,示意她尝一尝。
“嗯,好香的。”疑惑的接过来尝了一口,云氏忍不住赞叹起来,这豆浆又香又甜,她从来都没有喝过。
“一会还有更香的呢。”嘿嘿一笑,云珠留出一部分做水豆腐,其余的则准备凝固成形,做成豆腐。
“娘,我去把宁叔跟宁林哥请来。”豆腐终于是做好了,云珠跟云氏说了一声,然后来到了隔壁的宁家,宁家父子一听云珠又做了好东西,自然就跟着她回了家。
让他们在屋子里等着,云珠自己在灶房中,蒸上了米饭,做了个鸡刨豆腐,又做了道豆腐酱汤,留了个整块的豆腐蘸酱吃,最后又来了个小葱拌豆腐。
等将所有的都端到桌子上后,云珠笑着让众人尝尝味道。
瞧着桌上从来都没见过的菜肴,云氏跟宁家父子对视了一眼,开始品尝起了这从未有尝到过的东西。
之前三人都喝过豆浆,也都尝过了水豆腐,如今又吃到了豆腐做的菜,便不免越发的赞叹起来。
“云珠,这真的是黄豆做的菜吗?”宁毅一脸的不可置信。
“对啊,这些都是黄豆做的。”云珠点了点头,瞧着众人的反应,云珠表示很是满意,看样子可以做豆腐卖了。
等众人都品尝过后,云珠这才笑着开口,“宁叔,娘,宁林哥,你们觉得,我这豆腐如何?”
“好,真好!我觉得这豆腐都比肉好吃。”宁林抢先开口,他喝了口豆浆,“我最喜欢豆浆,又甜又香,跟奶一样好喝。”
听宁林说完,宁毅点了点头,表示自己赞同儿子的说法,不过,他喜欢的东西跟儿子不一样,“我更喜欢水豆腐。”
“娘,你呢?”听两人说完,云珠点了点头,然后问向云氏。
“我喜欢豆腐做的菜,不过其余的我也喜欢。”听到云珠问,云氏笑着开口道。
“还有样东西我没做给你们吃呢!等明早上的吧。”点了点头,云珠笑着开口,“我是这么想的,如今天也冷了,而且这时候豆子最多,我多收一些豆子,然后做成豆腐卖给村里跟镇上的人,你们觉得怎么样?”
“倒是个好主意,不过你打算卖多少钱呢?”听云珠说完,宁毅想了想,这豆腐确实挺不错的,如今天冷了,家家户户每天就是萝卜土豆白菜的,实在是没什么吃的,要是有了豆腐,只怕会很受欢迎。
“也不卖贵,几文钱一块,就可以美美的吃上一顿,豆腐你们也瞧见了,我可以决定大小,这样的话,三五文钱,不用做饭,都能吃饱一个人,这样你们觉得如何?”