至此，准备工作完成。
顾依依让二嫂给她烧小火，往锅里倒了油，烧热之后拎着鱼尾巴先炸鱼头。
同时另外一只手舀起热油，一点点的往鱼身上淋。
待面糊凝固之后，把鱼放进油锅里炸。
炸到两面金黄之后，顾依依把鱼放到一边，两只鱼分别放入两个大盘子里。
锅底留油，把切好的葱姜蒜末放进去爆香，再倒入调好的汁儿，最后加一些生粉勾芡。
淋在鱼身上，至此，糖醋鱼制作完成。
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